Introduction à la dégustation

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Initiez-vous à la méthodologie et à la pratique de la dégustation : Apprendre les fondamentaux de la dégustation (regarder, sentir, goûter) et le vocabulaire pour définir l'équilibre d'un vin, identifier leurs arômes et savoir exprimer ses émotions. 

Après une demi-journée et une dégustation de 8 vins vous aurez acquis les notions fondamentales de la dégustation et commencerez à trouver les mots justes pour commenter les vins et partager vos impressions. 

Une première étape indispensable pour poursuivre son apprentissage de l'oenologie: Approfondissez vos connaissances avec Les Arômes du vin (l'olfaction) et Cépages et Terroirs (le gustatif).

DÉROULEMENT

  • Les principes généraux et individuels
  • Le vocabulaire
  • L’analyse visuelle, olfactive et gustative
  • L'équilibre des saveurs
  • La persistance aromatique
  • connaissances élémentaires de vinification et d’élevage
  • Les conseils de service et accords mets et vins
  • Dégustations de vins AOC Languedoc,  en illustration

DURÉE

  • 4h

NOMBRE DE VINS DÉGUSTÉS

  • 8

NOMBRE DE PARTICIPANTS

  • 16

FORMATEUR

  • Philippe CABRIT 
  • Jean-Sylvain De Potter
 
Prochaines sessions

Sessionsamedi 10 février 2018 à 09h00

Tarif normal : 70 €par personne

A partir de 18 ans

Tarif moins de 30 ans (-20%) : 56 €par personne

Tarif Applicable de 18 à 30 ans

Coffret OENOLOGIE : 3 stages vins du Languedoc (3x4h) pour 180 €

réduction de 30 € pour la réservation des 3 stages "Initiation à la dégustation" - "Le vignoble du Languedoc" - "Les arômes du vin", non cumulable avec une autre promotion

Offre duo (-10%)

Valable à partir de 2 inscriptions, non cumulable avec une autre promotion

Sessiondimanche 11 février 2018 à 09h00

Tarif normal : 70 €par personne

A partir de 18 ans

Tarif moins de 30 ans (-20%) : 56 €par personne

Tarif Applicable de 18 à 30 ans

Coffret OENOLOGIE : 3 stages vins du Languedoc (3x4h) pour 180 €

réduction de 30 € pour la réservation des 3 stages "Initiation à la dégustation" - "Le vignoble du Languedoc" - "Les arômes du vin", non cumulable avec une autre promotion

Offre duo (-10%)

Valable à partir de 2 inscriptions, non cumulable avec une autre promotion

Sessionsamedi 17 mars 2018 à 09h00

Tarif normal : 70 €par personne

A partir de 18 ans

Tarif moins de 30 ans (-20%) : 56 €par personne

Tarif Applicable de 18 à 30 ans

Coffret OENOLOGIE : 3 stages vins du Languedoc (3x4h) pour 180 €

réduction de 30 € pour la réservation des 3 stages "Initiation à la dégustation" - "Le vignoble du Languedoc" - "Les arômes du vin", non cumulable avec une autre promotion

Offre duo (-10%)

Valable à partir de 2 inscriptions, non cumulable avec une autre promotion

Sessiondimanche 18 mars 2018 à 09h00

Tarif normal : 70 €par personne

A partir de 18 ans

Tarif moins de 30 ans (-20%) : 56 €par personne

Tarif Applicable de 18 à 30 ans

Coffret OENOLOGIE : 3 stages vins du Languedoc (3x4h) pour 180 €

réduction de 30 € pour la réservation des 3 stages "Initiation à la dégustation" - "Le vignoble du Languedoc" - "Les arômes du vin", non cumulable avec une autre promotion

Offre duo (-10%)

Valable à partir de 2 inscriptions, non cumulable avec une autre promotion

Sessionsamedi 7 avril 2018 à 09h00

Tarif normal : 70 €par personne

A partir de 18 ans

Tarif moins de 30 ans (-20%) : 56 €par personne

Tarif Applicable de 18 à 30 ans

Coffret OENOLOGIE : 3 stages vins du Languedoc (3x4h) pour 180 €

réduction de 30 € pour la réservation des 3 stages "Initiation à la dégustation" - "Le vignoble du Languedoc" - "Les arômes du vin", non cumulable avec une autre promotion

Offre duo (-10%)

Valable à partir de 2 inscriptions, non cumulable avec une autre promotion

Sessiondimanche 8 avril 2018 à 09h00

Tarif normal : 70 €par personne

A partir de 18 ans

Tarif moins de 30 ans (-20%) : 56 €par personne

Tarif Applicable de 18 à 30 ans

Coffret OENOLOGIE : 3 stages vins du Languedoc (3x4h) pour 180 €

réduction de 30 € pour la réservation des 3 stages "Initiation à la dégustation" - "Le vignoble du Languedoc" - "Les arômes du vin", non cumulable avec une autre promotion

Offre duo (-10%)

Valable à partir de 2 inscriptions, non cumulable avec une autre promotion

Sessionsamedi 19 mai 2018 à 09h00

Tarif normal : 70 €par personne

A partir de 18 ans

Tarif moins de 30 ans (-20%) : 56 €par personne

Tarif Applicable de 18 à 30 ans

Coffret OENOLOGIE : 3 stages vins du Languedoc (3x4h) pour 180 €

réduction de 30 € pour la réservation des 3 stages "Initiation à la dégustation" - "Le vignoble du Languedoc" - "Les arômes du vin", non cumulable avec une autre promotion

Offre duo (-10%)

Valable à partir de 2 inscriptions, non cumulable avec une autre promotion

Sessiondimanche 20 mai 2018 à 09h00

Tarif normal : 70 €par personne

A partir de 18 ans

Tarif moins de 30 ans (-20%) : 56 €par personne

Tarif Applicable de 18 à 30 ans

Coffret OENOLOGIE : 3 stages vins du Languedoc (3x4h) pour 180 €

réduction de 30 € pour la réservation des 3 stages "Initiation à la dégustation" - "Le vignoble du Languedoc" - "Les arômes du vin", non cumulable avec une autre promotion

Offre duo (-10%)

Valable à partir de 2 inscriptions, non cumulable avec une autre promotion

Sessionsamedi 23 juin 2018 à 09h00

Tarif normal : 70 €par personne

A partir de 18 ans

Tarif moins de 30 ans (-20%) : 56 €par personne

Tarif Applicable de 18 à 30 ans

Coffret OENOLOGIE : 3 stages vins du Languedoc (3x4h) pour 180 €

réduction de 30 € pour la réservation des 3 stages "Initiation à la dégustation" - "Le vignoble du Languedoc" - "Les arômes du vin", non cumulable avec une autre promotion

Offre duo (-10%)

Valable à partir de 2 inscriptions, non cumulable avec une autre promotion

Sessiondimanche 24 juin 2018 à 09h00

Tarif normal : 70 €par personne

A partir de 18 ans

Tarif moins de 30 ans (-20%) : 56 €par personne

Tarif Applicable de 18 à 30 ans

Coffret OENOLOGIE : 3 stages vins du Languedoc (3x4h) pour 180 €

réduction de 30 € pour la réservation des 3 stages "Initiation à la dégustation" - "Le vignoble du Languedoc" - "Les arômes du vin", non cumulable avec une autre promotion

Offre duo (-10%)

Valable à partir de 2 inscriptions, non cumulable avec une autre promotion

Lieu
Mas de Saporta

Maison des Vins du Languedoc
Mas de Saporta
34970 Lattes
Tél : 04 67 06 04 44
Port : 06 74 98 05 56
contact@languedoc-aoc.com


Mas de Saporta - plan d'accès

Accès (voir le plan Google Maps) :
Autoroute A9, sortie 30 Montpellier Sud, direction Palavas, sortie Mas de Saporta. Tram ligne 4, Garcia Llorca, 10 mn à pied.

Comment venir en transport en commun :
Tram : ligne 4 arrêt Garcia Lorca
Bus : n°11 arrêt Saporta

 
 

A propos de nous

Fort de ses 30 ans d'expérience, c'est dans un ancien mas vigneron que l'équipe de l'école des vins du Languedoc met à votre disposition son savoir-faire, et ses connaissances, mais aussi ses grands vins de terroirs à votre portée.

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Ecole des vins de l'AOC Languedoc
Mas de Saporta - CS 30030
34973 Lattes Cedex

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Fax. : 04 67 58 05 15
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