Soirées Oenologiques

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Imaginé pour vous initier, verre en main, à la méthodologie et à la pratique de la dégustation, ce stage de 8h00 vous permet d’apprendre les fondamentaux : regarder, sentir, goûter, les vins blancs et les vins rouges et identifier leurs arômes. Sont également abordés : la conservation et le service des vins, le tout rythmé par des jeux d’arômes et de saveurs. Ce stage se déroule sur 3 mardis soir consécutifs.

A l'issue de ces 7h30, vous aurez acquis les notions fondamentales de la dégustation et commencerez à trouver les mots justes pour commenter les vins et partager vos impressions. Vous serez plus à l'aise devant un verre de Languedoc et oserez enfin exprimer vos émotions.

Déroulement

  • Les principes généraux et individuelsLe vocabulaire
  • L’analyse visuelle, olfactive et gustative
  • L'équilibre des saveurs
  • La persistance aromatique
  • Les conseils pour l’achat, la conservation, le service des vins
  • Les bons accords mets et vins
  • Dégustations de vins AOC Coteaux du Languedoc, Faugères, Saint-Chinian, en illustration des différentes phases de la dégustation.
  • " Comment fait-on du vin " : connaissances élémentaires de vinification et d’élevage

Durée

  • 3 séances de 2h30

Nombre de vins dégustés

  • 15

Nombre de participants

  • 15

Formateur

  • Philippe CABRIT
 
Prochaine session

Séance 1mardi 12 mars 2019 à 18h30

Séance 2mardi 19 mars 2019 à 18h30

Séance 3mardi 26 mars 2019 à 18h30

Tarif normal : 100 €par personne

Dès 18 ans

Tarif moins de 30 ans (-20%) : 80 €par personne

Tarif applicable de 18 à 30 ans

Offre duo (-10%)

Valable à partir de 2 inscriptions, non cumulable avec une autre promotion

Lieu
Mas de Saporta

Maison des Vins du Languedoc
Mas de Saporta
34970 Lattes
Tél : 04 67 06 04 44
Port : 06 74 98 05 56
contact@languedoc-aoc.com


Mas de Saporta - plan d'accès

Accès (voir le plan Google Maps) :
Autoroute A9, sortie 30 Montpellier Sud, direction Palavas, sortie Mas de Saporta. Tram ligne 4, Garcia Llorca, 10 mn à pied.

Comment venir en transport en commun :
Tram : ligne 4 arrêt Garcia Lorca
Bus : n°11 arrêt Saporta

 
 

- Témoignages -

  • Soirées Oenologiques - Philippe Barral le 06/04/17 - Je recommande le stage initiation à la dégustation. Cette intervention m'a apporté beaucoup de connaissances nouvelles et les vins présentés...
  • Soirées Oenologiques - philippe ALAUZE le 13/11/17 - Excellent moment dans une ambiance très sympa avec un formateur passionnant et très pédagogue: cela donne envie d'aller plus loin dans...
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Fort de ses 30 ans d'expérience, c'est dans un ancien mas vigneron que l'équipe de l'école des vins du Languedoc met à votre disposition son savoir-faire, et ses connaissances, mais aussi ses grands vins de terroirs à votre portée.

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