Les ateliers gastronomiques

Vins et Chocolats

prochaine date : vendredi 19 février - 19h0070 € par personne

À propos de la formation

Accorder le vin et le chocolat est tout un art...
Le chocolat fait partie de ces gourmandises à l’état pur; la gamme des chocolats est d'une incroyable richesse, tout comme le vin ce qui rend sa dégustation intéressante. 

Un atelier de 2h pour comprendre les différents accords, découvrir de nouvelles sensations, se laisser surprendre pour déceler l’alliance des saveurs entre chocolat et vin, une expérience inoubliable.

L'artisan chocolatier Thierry Papereux nous propose 5 de ses créations en accord avec 5 vins sélectionnés.

Tarifs

Tarif normal :70 € par personne Dès 18 ans

Déroulement

  • Les règles de base des accords mets et vins 
  • Les accords compliqués et les pièges à éviter
  • Les accords originaux
  • Tester des associations diverses : assiettes de dégustation chocolats et vins sélectionnés
  • Explication des règles d’accords et commentaires des vins


5 16 participants 2 heures

Offres promotionnelles

Offre duo :10 % de réduction L'offre est valable sur toutes les dates proposées actuellement. Valable à partir de 2 inscriptions, non cumulable avec une autre promotion

Formateurs

Katrina muller

KATRINA MÜLLER

Vivant et travaillant dans les régions du Languedoc et des Côtes du Rhône depuis 1998, Katrina est ingénieur Agronome et œnologue. Depuis 1995, elle...

Vivant et travaillant dans les régions du Languedoc et des Côtes du Rhône depuis 1998, Katrina est ingénieur Agronome et œnologue. Depuis 1995, elle pratique le conseil en viticulture et œnologie tout en poursuivant une activité d’enseignant chercheur sur l’analyse sensorielle des vins.

Formatrice autour des régions viticoles françaises pour amateurs de vin et professionnels de la filière, elle est impatiente de partager son expérience, sa passion et ses nombreuses connaissances du monde du vin.

en savoir plus

Calendrier des sessions

février 2021
  • vendredi 19 à 19h00
avril 2021
  • jeudi 15 à 19h00
octobre 2021
  • vendredi 8 à 19h00
Lieu

Maison des vins du Languedoc

Mas de Saporta - CS 30030 34973 Lattes obtenir un itinéraire Organisateur

Syndicat AOC Languedoc

Maison des vins du Languedoc
Mas de Saporta - CS 30030
34973 Lattes
Chocolat vignette

La Maison des Vins du Languedoc vous propose aussi...

Syndicat des vins de l'AOC Languedoc
Maison des vins du Languedoc
Mas de Saporta - CS 30030
34973 Lattes Cedex
Tel : 04 67 06 04 44

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