Les formations professionnelles

French Wine Scholar™ (FWS) en présentiel

prochaine date : lundi 25 mars à 9h001.100 € par personne

Descriptif

Le French Wine Scholar™ (FWS) adopte une approche régionale et aborde toutes les appellations viticoles françaises ainsi que les facteurs historiques et géographiques qui façonnent leur identité.

Au programme une formation certifiante américaine, dispensée en présentiel en français ou anglais mais avec un manuel en anglais, un accès à un campus en ligne un mois avant la formation et un examen en présentiel uniquement en anglais

Le programme

  • Les fondamentaux

L’histoire de France, la géographie physique et politique française.

Les cépages trouvés en France et leurs profils organoleptiques

La viticulture et la vinification françaises

La législation française

  • Pour chaque région (l'Alsace, Champagne, Bourgogne, Beaujolais, Jura, Savoie, Loire, Bordeaux, Sud-Ouest, Languedoc, Roussillon, Rhône, Provence, Corse)

*Une introduction et l’histoire viticole de la région

*La géographie et climat

*La géologie, topographie et les sols

*Les cépages

*Les techniques viticoles ou de vinification propres à la région

*Les AOP/IGP de la région


Uniquement pour les sessions en présentiel : + de 35 vins 21 heures réparties sur 3 jours dont l'heure d'examen

Les objectifs pédagogiques

-Connaître les principales régions françaises viticoles

-Connaître les principaux cépages

-Connaître les faits historiques marquants de chaque région

-Connaître la géographie/topographie qui influence chaque région

-Comprendre les principes fondamentaux de la viticulture et de la vinification qui font le style de chaque région

A qui s'adresse cette formation ?

-Aux professionnels du secteur qui souhaite acquérir une maîtrise approfondie des vins français

-Aux personnes passionnées de vins

- Aux actifs envisageant une reconversion professionnelle dans le secteur du vin ou de la restauration

Les prérequis nécessaires

Le WSET 2 ou le Master Level Sud de France est recommandé.

Un niveau d'anglais au minimum B1 est demandé -  une évaluation sera faite avant l'inscription à la formation.

Les modalités pédagogiques

En présentiel

Lors des 3 jours nous verrons les régions citées ci-dessus. L'unité 1 correspondant aux "Fondamentaux" est vue à la maison via un webinaire envoyé lors de l'inscription

Vous venez à Montpellier assister aux 3 jours de cours en présentiel, chaque session se termine par une dégustation de vin(s) de la région abordée.

Le dernier jour de la formation, vous passez l'examen.

Les moyens pédagogiques

Vous aurez accès à :

-un manuel en anglais de 330 pages

-une plateforme en ligne avec des ressources en anglais (modules de e-learning par session, des quizz, des cartes, des vidéos) un mois avant la formation

-vous recevrez une fois votre inscription des emails avec un webinaire, les objectifs et un test blancs sur l'unité 1:"Les fondamentaux" qui sont à travailler à la maison.

L'examen

Un QCM de 100 questions à répondre en 60 minutes en présentiel.

Il faut obtenir minimum 75% de bonnes réponses pour valider la formation.

Les résultats vous sont transmis sous 12 semaines après le jour de l'examen.

Pour un financement via le CPF:

La certification CLOE RS5664 : Anglais

La passation de la Certification CLOE est obligatoire en fin de formation. La certification se déroule entièrement à distance :

1/ La première partie se déroule en ligne avec une surveillance asynchrone par 
webcam, la deuxième partie (l’épreuve orale) se déroule par visioconférence sur rendez-vous.
L’évaluation écrite
Le candidat répondra à 50 questions sous la forme d’un questionnaire adaptif :
• 10 questions sur vos connaissances de Vocabulaire
• 10 questions sur votre maîtrise de Grammaire et Syntaxe
• 10 questions sur vos connaissances d’Expressions
• 10 questions de Compréhension de textes
• 10 questions de Compréhension orale

2/L’évaluation orale (la deuxième partie)se déroule par visioconférence sur rendez-vous que vous choisissez après l'évaluation de la première partie.

L’entretien oral avec un évaluateur CLOE dure 15 à 20 minutes. Il consiste en 3 parties : 
• Une partie questions - réponses. 
• Une mise en situation professionnelle ou propre à l’activité spécifique du candidat. 
• Une discussion autour du vin

Formateurs

Claire HENRY

CLAIRE HENRY

Diplômée de l’EDC Paris en Affaires Internationales, le vin devient vite une passion ! C’est en parallèle de ses expériences professionnelles qu’elle...

Diplômée de l’EDC Paris en Affaires Internationales, le vin devient vite une passion !

C’est en parallèle de ses expériences professionnelles qu’elle décide de se perfectionner dans les formations du WSET jusqu'à l'obtention du Diploma ( niveau 4 du WSET). Son poste de responsable de développement commercial qu’elle exerce pendant 12 ans l’amène à s’installer à Hong Kong pour la création et la gestion du bureau d’iDealwine et ensuite à voyager aux quatre coins du globe pour un groupement de négociants.

C’est dans l’objectif de transmettre aux futures générations son expérience et ses connaissances, qu’elle décide en 2019 de développer sa propre activité autour de la formation pour la filière viticole et en obtenant pour l'école des vins du Languedoc la certification WSET.

en savoir plus

Taux de réussite

Formation nouvelle en 2024 

Calendrier des sessions

mars 2024
  • lundi 25 mars à 9h00
     + séance 2 : mardi 26 mars à 9h00
     + séance 3 : mercredi 27 mars à 9h00

Tarifs

En présentiel :1.100 € par personne

Financement

- Fonds personnels (chèque, espèces, carte bancaire, virement)
- Employeur

Modes de paiement

-Carte bancaire en ligne

-Virement

-Chèque à l'ordre de l'ecole des vins du Languedoc

-Espèces

Accès aux personnes en situation de handicap

Pour toute demande d’aménagements d’examens ou d’études, merci de prendre contact avec notre référent handicap :

Margaux BOURJAC-COMBES
Tel : 04 67 06 04 44
Portable : 07 86 36 06 41
Email : ecoledesvins@languedoc-aoc.com

Modalités et délais d'accès

- Inscrivez-vous en ligne sur notre site en choisissant la date de session voulue

-Une fois le règlement effectué, nous vous enverrons le manuel qui est à travailler au moins 60 heures en amont de la formation. Si vous souhaitez recevoir le manuel avant nous demandons un chèque de caution de 150€ à l’ordre de l’école des vins.

-Nous nous réservons le droit de reporter une session s'il y a moins de 6 inscrits.

Documentation téléchargeable

Lieu

Maison des vins du Languedoc

Mas de Saporta - CS 30030 34973 Lattes obtenir un itinéraire Organisateur

Ecole des Vins du Languedoc

Mas de Saporta
CS 30030
34973 LATTES