Les effervescents : Limoux versus Champagne
À propos de la formation
Pour beaucoup d'entre nous, les bulles restent incontestablement le partenaire de la fête. Mais quand vient le moment du choix, avec une offre immense, que choisir ? Un Crémant de Limoux, une Blanquette de Limoux ou un Champagne...
Au cours de cet atelier, vous découvrirez ou redécouvrirez "Limoux", le terroir le plus ancien du monde pour la production de vins effervescents et vous le confronterez à la Champagne, arrivée plus d'un siècle après...
Cette soirée oenologique exceptionnelle, ludique et conviviale fera de vous un expert en la matière !
Déroulement
4 effervescents dégustés 12 participants 2 heures
Formateurs
JEAN SYLVAIN DE POTTER
Sommelier averti, formateur passionné et, spécialiste des vins du Languedoc, son ambition première est de rendre le vin « simple », accessible à tous ...
Sommelier averti, formateur passionné et, spécialiste des vins du Languedoc, son ambition première est de rendre le vin « simple », accessible à tous pour partager des moments de plaisir !
Il fût caviste pour plusieurs entités (caves indépendantes et chaînes de magasins) et a travaillé pour un domaine viticole en AOC Costières de Nîmes avant de lancer sa société en 2012.
Marchand de vins auprès de cavistes et restaurateurs, il forme en parallèle les étudiants en écoles hôtelières et en mentions complémentaires " sommellerie ".
Il intervient au sein de l'Ecole des vins pour animer des ateliers auprès du Grand Public et est également formateur du Master Level " Sud de France".
Tarifs
Tarif normal :80 € par personneMaison des vins du Languedoc
Mas de Saporta - CS 30030 34973 Lattes obtenir un itinéraire OrganisateurSyndicat AOC Languedoc
Maison des vins du LanguedocMas de Saporta - CS 30030 34973 Lattes