Les ateliers de la Gazette Café

Les Vins Naturels du Languedoc

prochaine date : jeudi 23 mars à 19h0060 € par personne

À propos de la formation

Au travers d’une discussion, chez son caviste ou au restaurant, nous avons tous déjà entendu parler des vins nature. Toujours plus nombreux à déguster ce jaja, canon et autre pur jus, saviez-vous que c’est la France qui est à l’origine de ce mouvement, aujourd’hui à la réputation mondiale ?

Comme d’autres vignobles, le Languedoc regorge de domaines viticoles produisant ces vins sans intrants. Alors existe-t-il un label ? Qui sont ces vigneronnes et vignerons et où sont-ils dans le vignoble ? Réponse dans ce nouvel atelier où vous dégusterez 6 vins naturels produits dans le Languedoc.

Vin bio, biodynamie, sans sulfites, levures indigènes, avantages et potentiels défauts, dans cet atelier 100% École des vins du Languedoc, vous saurez tout sur l’univers mystérieux du vin naturel.

Déroulement

-        Introduction à la dégustation

-        Historique du vin naturel

-        Focus sur les labels

-        Dégustation de 6 vins au naturel

-        Les producteurs "star" du Languedoc



6 vins dégustés 12 participants 2 heures

Formateurs

Willy Kiezer

WILLY KIEZER

Journaliste indépendant, Willy Kiezer est le fondateur du web média Ni bu ni connu. Il écrit pour différentes revues spécialisées dans le vin. Il est é...

Journaliste indépendant, Willy Kiezer est le fondateur du web média Ni bu ni connu. Il écrit pour différentes revues spécialisées dans le vin. Il est également auteur de plusieurs ouvrages spécialisés dans l'approche d'une viticulture durable et transparente dont "Le vin et la biodynamie, manifeste" et "Flâner dans les vignes", deux livres parus en 2021.

Depuis 2020, Willy donne également des cours et formations aux particuliers sur l'art de la dégustation. Photographe à ses heures perdues, il accompagne plusieurs entreprises viticoles dans leur stratégie de communication et le développement de leurs images de marque.

Titulaire d'un Master en management des entreprises, Willy Kiezer obtient les formations du WSET 2 et 3 acquis en 2017.

en savoir plus

Tarifs

Tarif normal :60 € par personne

Calendrier des sessions

mars 2023
  • jeudi 23 mars à 19h00 (A partir de 18 ans)
Lieu

Gazette café (centre ville)

6 Rue Levat 34000 Montpellier obtenir un itinéraire Organisateur

Ecole des Vins du Languedoc

Mas de Saporta
CS 30030
34973 LATTES