Comment fait-on du vin ?
À propos de la formation
Dans le cadre de "Vignobles en scène", nous vous proposons à un tarif préférentiel, notre atelier pour découvrir concrètement comment fait-on du vin.
Rendez-vous au Domaine de Virgile Joly, à Saint-Saturnin-de-Lucian (adresse en cliquant sur le domaine ou dans le pied de page) à 10h.
Tenue confortable préconisée pour déambuler dans les vignes et le chais.
Déroulement
- Les étapes de fabrication
- Méthode de vinification et les différents élévages
- Balade dans le vignoble
- Visite du Domaine
- Dégustation commentée de vins sélectionnés
- Echanges avec la vigneron et notre formateur
(un minimum de 6 personnes inscrites est nécessaire pour le maintien de la formation)
5 15 3 heures
Formateurs
MATHIEU CHASTAING
Mathieu à crée son premier bar à vin en 2010, puis un second en 2015 et à terminé son aventure en 2022. " Une aventure humaine, voilà ce qui...
Mathieu à crée son premier bar à vin en 2010, puis un second en 2015 et à terminé son aventure en 2022.
" Une aventure humaine, voilà ce qui caractérise douze de mes années où j’ai créé et géré mes bars à vin à Montpellier.
C’est ce qui me donne du plaisir dans mon activité, le plaisir de partager de bons moments autour d’une boisson et des plats, le plaisir de faire découvrir le vin sans prétentions, le plaisir de rencontrer des vignerons et de raconter leur histoire, celles de leurs vins et de leur terroir aux amateurs de vin lors d’ateliers œnologiques."
Aujourd'hui Mathieu à rejoint l'équipe de l'Ecole des vins, pour enseigner la formation "Créer - Gérer - Valoriser" et pour animer nos différents ateliers d'initiation à la dégustation.
Titulaire du Master Level depuis 2017.
Tarifs
Tarif normal :45 € par personne A partir de 18 ans.Calendrier des sessions
Domaine Virgile Joly
22 Rue Portail 34725 Saint-Saturnin-de-Lucian obtenir un itinéraire OrganisateurEcole des Vins du Languedoc
Mas de SaportaCS 30030 34973 LATTES