De la vigne à l'assiette : cueillette, cuisine & accords mets-vins
À propos de la formation
Partez à la découverte des richesses de la nature et du terroir lors d'un atelier original mêlant cueillette de plantes sauvages, cuisine et dégustation.
Accompagné de notre formatrice et guide Marion Bonan, vous apprendrez à reconnaître les plantes comestibles avant de les cuisiner lors d'un atelier participatif.
Cette expérience se clôturera par une dégustation de vos préparations accompagnées de trois vins du Languedoc. Un moment convivial placé sous le signe du partage et des saveurs !
Déroulement
- Accueil des participants et départ pour une balade à la découverte des plantes sauvages comestibles.
- Découverte des plantes, de leurs usages en cuisine et des bons gestes pour une cueillette respectueuse de la nature.
- Installation autour de la table pour déguster les plats réalisés, accompagnés de trois vins du Languedoc sélectionnés pour sublimer les accords.
- Un moment convivial d'échange et de partage pour terminer l'atelier en toute gourmandise.
Un minimum de 8 participants est nécessaire pour le maintien de l'atelier.
3 16 participants 3 heures
Formateurs
Marion BONAN
Passionnée par l’univers sensoriel et le monde du vin, Marion Bonan s’attelle depuis plus de 10 ans à mettre en valeur la culture viticole, la...
Passionnée par l’univers sensoriel et le monde du vin, Marion Bonan s’attelle depuis plus de 10 ans à mettre en valeur la culture viticole, la beauté des paysages, la richesse patrimoniale et la saveur des terroirs.
Diplômée du WSET 3, du Master Level Sud de France, et formée à la dégustation intuitive et géosensorielle, elle souhaite transmettre et faire découvrir aux amateurs, aux curieux comme aux passionnés, la grande richesse de nos terroirs à travers la dégustation.
Grande amatrice de vin, de gastronomie, de nature et du vivant en général, elle envisage la dégustation comme une expérience unique permettant d’éveiller les sens, de découvrir les arômes, de savourer les terroirs et de révéler les accords mets-vins. Une véritable immersion dans son univers sensoriel.
Tarifs
Tarif normal :50 € par personne Dès 18 ansOffres promotionnelles
Offre duo - Uniquement valable pour les ateliers à Saporta :10 % de réduction L'offre est valable sur toutes les dates proposées actuellement. Valable à partir de 2 inscriptions sur les ateliers à Saporta uniquement. Non cumulable avec une autre promotion. découvrir l'offreCalendrier des sessions
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