Les ateliers de la Gazette Café

Initiation à la dégustation

prochaine date : jeudi 9 mars à 19h0060 € par personne

À propos de la formation

La vue, l’odorat et le goût, comment utiliser ces sens pour décrire ce que l’on voit et ce que l’on ressent?
Il est souvent difficile de mettre des mots sur ses sensations, exprimer son avis et partager ses émotions. Grâce à cet atelier apprenez de façon ludique comment déguster un vin en différentes étapes. L'occasion d'acquérir les bases de la dégustation et apprendre le vocabulaire du vin en toute simplicité pour savoir choisir et apprécier un vin.

Poursuivez votre initiation à l'oenologie en découvrant l'atelier Comment fait-on du vin et l'atelier les arômes du vin pour parfaire son odorat.

Déroulement

Les fondamentaux de la dégustation
Méthodes de vinification
Jeu des arômes et des saveurs
Dégustation ludique et commentée de 5 vins sélectionnés
 

(un minimum de 8 personnes inscrites est nécessaire pour le maintien de la formation) 



5 vins dégustés 12 participants 2 heures

Formateurs

Willy Kiezer

WILLY KIEZER

Journaliste indépendant, Willy Kiezer est le fondateur du web média Ni bu ni connu. Il écrit pour différentes revues spécialisées dans le vin. Il est é...

Journaliste indépendant, Willy Kiezer est le fondateur du web média Ni bu ni connu. Il écrit pour différentes revues spécialisées dans le vin. Il est également auteur de plusieurs ouvrages spécialisés dans l'approche d'une viticulture durable et transparente dont "Le vin et la biodynamie, manifeste" et "Flâner dans les vignes", deux livres parus en 2021.

Depuis 2020, Willy donne également des cours et formations aux particuliers sur l'art de la dégustation. Photographe à ses heures perdues, il accompagne plusieurs entreprises viticoles dans leur stratégie de communication et le développement de leurs images de marque.

Titulaire d'un Master en management des entreprises, Willy Kiezer obtient les formations du WSET 2 et 3 acquis en 2017.

en savoir plus

Tarifs

Tarif normal :60 € par personne

Calendrier des sessions

mars 2023
  • jeudi 9 mars à 19h00 (A partir de 18 ans)
Lieu

Gazette café (centre ville)

6 Rue Levat 34000 Montpellier obtenir un itinéraire Organisateur

Ecole des Vins du Languedoc

Mas de Saporta
CS 30030
34973 LATTES