Les ateliers de la Gazette Cafe

Initiation à la dégustation _Gazette Café

prochaine date : jeudi 5 décembre à 19h0040 € par personne

À propos de la formation

La vue, l’odorat et le goût, comment utiliser ces sens pour décrire ce que l’on voit et ce que l’on ressent?
Il est souvent difficile de mettre des mots sur ses sensations, exprimer son avis et partager ses émotions. Grâce à cet atelier apprenez de façon ludique comment déguster un vin en différentes étapes. L'occasion d'acquérir les bases de la dégustation et apprendre le vocabulaire du vin en toute simplicité pour savoir choisir et apprécier un vin.

Poursuivez votre initiation à l'oenologie en découvrant l'atelier Comment fait-on du vin et l'atelier les arômes du vin pour parfaire son odorat.

Déroulement

Les fondamentaux de la dégustation
Méthodes de vinification
Jeu des arômes et des saveurs
Dégustation ludique et commentée de 5 vins sélectionnés
 

(un minimum de 8 personnes inscrites est nécessaire pour le maintien de la formation) 



5 vins dégustés 12 participants 2 heures

Formateurs

JEREMY MARTIN

JEREMY MARTIN

Après une carrière d’officier dans l’Armée de l’Air j’ai fait une reconversion en passant un diplôme de sommelier conseil caviste à l’Université du Vin de Suze ...

Après une carrière d’officier dans l’Armée de l’Air j’ai fait une reconversion en passant un diplôme de sommelier conseil caviste à l’Université du Vin de Suze la Rousse.
Je suis auto entrepreneur et travaille depuis 4 ans pour le syndicat AOC Languedoc au mas de Saporta,

Je fais des initiations à la dégustation pour des particuliers, anime le club de dégustation de St Georges d’orques et celui de Pignan. J’ai aussi fait avec le chef étoilé Jordan Yuste la sélection et les accords mets et vins pour des repas privés sur Sète.

Je suis ravi de vous accompagner cette année pour partager mes connaissances et vous faire découvrir de nouvelles pépites afin d’échanger sur ce sujet aussi vaste que passionnant : le vin.

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MAthieur CHASTAING

MATHIEU CHASTAING

Mathieu à crée son premier bar à vin en 2021, puis un second en 2015 et à terminé son aventure en 2022. " Une aventure humaine, voilà ce qui carac...

Mathieu à crée son premier bar à vin en 2021, puis un second en 2015 et à terminé son aventure en 2022.
" Une aventure humaine, voilà ce qui caractérise douze de mes années où j’ai créé et géré mes bars à vin à Montpellier.
C’est ce qui me donne du plaisir dans mon activité, le plaisir de partager de bons moments autour d’une boisson et des plats, le plaisir de faire découvrir le vin sans prétentions, le plaisir de rencontrer des vignerons et de raconter leur histoire, celles de leurs vins et de leur terroir aux amateurs de vin lors d’ateliers œnologiques."

Aujourd'hui Mathieu à rejoint l'équipe de l'Ecole des vins, pour vous animer nos différents ateliers d'initiation à la dégustation.

Titulaire du Master Level depuis 2017.

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Tarifs

Tarif normal :40 € par personne

Offres promotionnelles

Offre duo :10 % de réduction L'offre est valable sur toutes les dates proposées actuellement. Valable à partir de 2 inscriptions, non cumulable avec une autre promotion découvrir l'offre

Calendrier des sessions

décembre 2024
  • jeudi 5 décembre à 19h00
janvier 2025
  • jeudi 9 janvier à 19h00
février 2025
  • jeudi 6 février à 19h00
mars 2025
  • jeudi 6 mars à 19h00
avril 2025
  • jeudi 3 avril à 9h00
juin 2025
  • jeudi 5 juin à 19h00
juillet 2025
  • jeudi 3 juillet à 19h00
septembre 2025
  • jeudi 4 septembre à 19h00
octobre 2025
  • jeudi 2 octobre à 19h00
novembre 2025
  • jeudi 6 novembre à 19h00
décembre 2025
  • jeudi 4 décembre à 19h00
Lieu

Gazette café-centre ville-

6 Rue Levat 34000 Montpellier obtenir un itinéraire Organisateur

Ecole des Vins du Languedoc

Mas de Saporta
CS 30030
34973 LATTES