Les formations professionnelles

WSET - niveau 1 en vins

prochaine date : vendredi 21 octobre à 9h00220 € par personne

Descriptif

Le Wine & Spirit Education Trust (WSET) est riche de plus de 50 ans d'expérience dans la conception et la délivrance de programmes de formations diplômantes reconnues internationalement dans le domaine des vins et spiritueux. Il est devenu le leader mondial dans ce domaine, avec plus de 100 000 candidats aux examens dans 62 pays.

La formation WSET Niveau 1 est une introduction aux vins du monde destinée aux particuliers ou professionnels, qui se lancent dans ce secteur ou qui s'intéressent au vin.

Cette formation diplômante offre en une journée, une première approche pratique de l'univers viticole. Vous découvrirez les principales étapes de la viticulture et de la vinification. Vous apprendrez au travers de la dégustation de 10 vins les grands types et styles de vin issus des principaux cépages mondiaux. Les bases du stockage, du service et des accords mets et vins vous seront également enseignées.

Le programme

- Citer les principales étapes du cycle annuel de développement des raisins et expliquer ce qui se produit pendant la maturation.
- Citer et définir les différents climats favorables à la viticulture et indiquer en quoi ils influent sur les caractéristiques des raisins.
- Citer les prérequis et les produits de la fermentation alcoolique.
- Citer et classer dans le bon ordre les principales étapes de l’élaboration des vins tranquilles blancs, rouges et rosés.
- Citer et définir les types de vins et les caractéristiques déterminant leur style.
- Citer les principaux cépages et identifier les caractéristiques et le style des vins qui en sont issus.
- Identifier des exemples de vins issus des principaux cépages et les associer à leurs cépages, types, caractéristiques et styles de vins.
- Identifier d’autres exemples de vins et les associer à des types, caractéristiques et styles de vins.
- Décrire les bonnes méthodes d’ouverture et de service du vin.
- Identifier les principales interactions entre les aliments et les vins et reconnaître l’effet qu’elles ont généralement sur un vin.


7 à 8 vins 14 participants 7 heures réparties sur une journée (horaires : 09h-12h et 13h17h)

Les objectifs pédagogiques

- Connaître les étapes fondamentales de la viticulture et de la vinification.
- Connaître les types, styles et caractéristiques des vins issus des principaux cépages, ainsi que d’autres exemples de vins.
- Connaître les principes et pratiques de base relatifs au stockage et au service du vin. 

A qui s'adresse cette formation ?

- Aux actifs envisageant une reconversion professionnelle dans le secteur du vin ou de la restauration.
- Aux professionnels qui souhaitent se développer et valider leurs compétences avec une formation diplômante.

Les prérequis nécessaires

- Sans prérequis nécessaire. Toutefois, nous conseillons de posséder quelques notions de base sur le vin.

Les modalités pédagogiques

- La formation se déroule en présentiel dans notre salle de dégustations (Gustarium Arnaud de Villeneuve).
- Elle est animée par un expert formateur de la dégustation oenologique.
- Pour assurer votre formation dans des conditions optimales, nous limitons volontairement le nombre de participants aux WSET à 15 élèves.

Les moyens pédagogiques

- Un livret de cours vous sera délivré le jour de la formation.
- En cas de difficultés, un entretien avec le formateur peut être proposé. 

L'examen

A l'issue de la formation, le candidat sera évalué lors d'un examen de 45 minutes composé d'un QCM de 30 questions.

L'obtention du diplôme du WSET 1 requiert 70% de bonnes réponses

Formateurs

Claire HENRY

CLAIRE HENRY - Formatrice WSET 1 et 2

Diplômée de l’EDC Paris en Affaires Internationales, le vin devient vite une passion ! C’est en parallèle de ses expériences professionnelles qu’elle...

Diplômée de l’EDC Paris en Affaires Internationales, le vin devient vite une passion !

C’est en parallèle de ses expériences professionnelles qu’elle décide de se perfectionner dans les formations du WSET jusqu'à l'obtention du Diploma ( niveau 4 du WSET). Son poste de responsable de développement commercial qu’elle exerce pendant 12 ans l’amène à s’installer à Hong Kong pour la création et la gestion du bureau d’iDealwine et ensuite à voyager aux quatre coins du globe pour un groupement de négociants.

C’est dans l’objectif de transmettre aux futures générations son expérience et ses connaissances, qu’elle décide en 2019 de développer sa propre activité autour de la formation pour la filière viticole et en obtenant pour l'école des vins du Languedoc la certification WSET.

en savoir plus

Taux de réussite

Notre taux de réussite en 2020 : 97,8%

Calendrier des sessions

octobre 2022
  • vendredi 21 octobre à 9h00
novembre 2022
  • lundi 28 novembre à 9h00
janvier 2023
  • mardi 24 janvier à 9h00
juin 2023
  • lundi 12 juin à 9h00
septembre 2023
  • lundi 25 septembre à 9h00

Tarifs

Tarif Normal :220 € par personne Dès 18 ans

Financement

Par Pôle Emploi :
Adressez-nous votre demande par mail à ecoledesvins@languedoc-aoc.com en nous communiquant la formation souhaitée, les dates qui vous conviennent, votre numéro identifiant. Une fois déposé, vous en serez informé par mail afin que votre conseiller le dépose en commission pour validation.

Par les OPCO :
Adressez-nous votre demande par mail à ecoledesvins@languedoc-aoc.com en nous communiquant la formation souhaitée, les dates qui vous conviennent ainsi que le nom du stagiaire. Nous vous ferons parvenir par retour de mail ou par courrier, un devis, le programme de formation ainsi que la convention de formation.

Par VIVEA : (pour les exploitants agricoles)
Adressez-nous votre demande par mail à ecoledesvins@languedoc-aoc.com en nous communiquant la formation souhaitée, les dates qui vous conviennent, les nom et prénom du participant ainsi que son lieu de résidence. Une fois le devis déposé, vous en serez informé par mail.

Par OCAPIAT : (pour les salariés agricoles)
Adressez-nous votre demande par mail à ecoledesvins@languedoc-aoc.com en nous communiquant la formation souhaitée, les dates qui vous conviennent ainsi que le nom du stagiaire. Nous vous ferons parvenir par retour de mail ou par courrier, un devis, le programme de formation ainsi que la convention de formation.

Par l’employeur :
Adressez-nous votre demande par mail à ecoledesvins@languedoc-aoc.com en nous communiquant la formation souhaitée, les dates qui vous conviennent ainsi que le nom du stagiaire. Nous vous ferons parvenir par retour de mail ou par courrier, un devis, le programme de formation ainsi que la convention de formation.

Modes de paiement

- Fonds personnels (chèque, espèces, carte bancaire, virement)
- Organismes financeurs
- Pole Emploi
- Employeur

Accès aux personnes en situation de handicap

Pour toute demande d’aménagements d’examens ou d’études, merci de prendre contact avec notre référent handicap :

Aurélie VILLAR
Tel : 04 67 06 04 44
Portable : 07 86 36 06 41
Email : ecoledesvins@languedoc-aoc.com

Modalités et délais d'accès

1/ Réservez votre place sur le site de réservation en vous inscrivant et en nous renvoyant vos documents (bulletin d'inscription, CGV, Chèque de caution).

2/ Procédez au règlement de la formation (fonds personnels) ou faites votre demande de financement.

Documentation téléchargeable

Lieu

Maison des vins du Languedoc

Mas de Saporta - CS 30030 34973 Lattes obtenir un itinéraire Organisateur

Syndicat AOC Languedoc

Maison des vins du Languedoc
Mas de Saporta - CS 30030
34973 Lattes