WSET - Niveau 2 en vins
Descriptif
La formation WSET Niveau 2 est consacrée à la dégustation de vins des grandes régions viticoles du monde.
Cette formation certifiante vous permet de découvrir les styles de vins produits à partir de ces cépages internationaux dans les principales régions viticoles mondiales.
Une présentation basique des grandes catégories de vins effervescents et fortifiés sera également proposée.
Le programme
Vous découvrirez
- L'évaluation de la qualité d'un vin et la rédaction des notes de dégustation selon l'approche systématique du WSET
- Les notions importantes des différentes régions viticoles du monde
- Comment lire et comprendre les étiquettes
- Les principaux cépages internationaux et les principales régions viticoles mondiales ainsi que leurs caractéristiques
- Les grands principes des accords mets et vins et du service
- La bonne conservation du vin et la détection de quelques défaut
40 12 participants 21 heures en présentiel réparties sur 3 jours
Les objectifs pédagogiques
- Connaître les facteurs environnementaux et les différentes pratiques viticoles, ainsi que leur influence sur le style et la qualité des vins.
- Comprendre l’influence de la vinification et du vieillissement en bouteille sur le style et la qualité des vins.
- Comprendre l’influence des facteurs environnementaux, des différentes pratiques viticoles, de la vinification et du vieillissement en bouteille sur le style et la qualité des vins élaborés à partir des principaux cépages.
- Connaître le style et la qualité des vins produits à partir des principaux cépages rouges et blancs de chaque région.
- Comprendre l’influence du processus de production sur le style des vins effervescents et fortifiés.
- Comprendre les principes et pratiques de base liés à la conservation et au service du vin, ainsi qu’aux accords mets et vins.
A qui s'adresse cette formation ?
- Aux actifs majeurs envisageant une reconversion professionnelle dans le secteur du vin ou de la restauration
- Aux professionnels qui souhaitent se développer et valider leurs compétences avec une formation certifiante
- Aux curieux/amateurs de vins
Les prérequis nécessaires
Sans prérequis nécessaire.
Toutefois, nous conseillons de posséder quelques notions de base sur le vin ou le WSET 1.
Les modalités pédagogiques
Les formations se déroulent en présentiel dans notre salle de dégustation professionnelle.
Elles sont animées par un formateur professionnel accrédité et certifié.
Pour assurer votre formation dans des conditions optimales, nous limitons volontairement le nombre de participants aux WSET à 12 élèves.
Les moyens pédagogiques
Vous recevez, après validation de votre inscription, un Study Pack (inclus dans le prix de la formation) contenant un manuel pédagogique à étudier avant le début de la formation (cela représente environ 30 heures de travail personnel).
En cas de difficultés, un entretien avec le formateur peut être proposé.
L'examen
A l'issue de la formation, le candidat sera évalué lors d'un examen d'1 heure composé d'un QCM de 50 questions.
L'obtention du diplôme du WSET 2 requiert 55% de bonnes réponses
Formateurs
CLAIRE HENRY
Diplômée de l’EDC Paris en Affaires Internationales, le vin devient vite une passion ! C’est en parallèle de ses expériences professionnelles...
Diplômée de l’EDC Paris en Affaires Internationales, le vin devient vite une passion !
C’est en parallèle de ses expériences professionnelles qu’elle décide de se perfectionner dans les formations du WSET jusqu'à l'obtention du Diploma ( niveau 4 du WSET). Son poste de responsable de développement commercial qu’elle exerce pendant 12 ans l’amène à s’installer à Hong Kong pour la création et la gestion du bureau d’iDealwine et ensuite à voyager aux quatre coins du globe pour un groupement de négociants.
C’est dans l’objectif de transmettre aux futures générations son expérience et ses connaissances, qu’elle décide en 2019 de développer sa propre activité autour de la formation pour la filière viticole et en obtenant pour l'école des vins du Languedoc la certification WSET.
Taux de réussite
Notre taux de réussite en 2024 (sur 51 élèves sur 5 sessions) : 100%
Calendrier des sessions
Tarifs
Tarif Normal :700 € par personne Dès 18 ans Tarif etudiant :600 € par personne Afin de valider votre inscription avec ce tarif, merci de nous faire parvenir en parallèle votre certificat de scolarité par mail à : ecoledesvins@languedoc-aoc.com. Dès 18 ansFinancement
Nous demandons un acompte de 30% pour les financements par OCPO ou un chèque de caution de 300€ pour les financements par France Travail.
- Par les OPCO (OCAPIAT, AKTO, VIVEA, OPCOMMERCE ...) ou l'employeur
Envoyez-nous les coordonnées de l'entreprise, le nom du participant ainsi que la date de session voulue, pour que nous puissions établir un devis. Vous pourrez ensuite déposer votre demande auprès de votre Opco.
- Par France Travail (Ex Pôle Emploi)
Envoyez-nous un email avec votre numéro d'identifiant et la date de session voulue pour que nous puissions déposer un devis sur Kairos. Ce devis doit être validé par vos soins et passera ensuite en commission pour validation ou refus.
Modes de paiement
Par virement ou carte bancaire.
Si vous financez la formation par vos propres moyens, nous pouvons vous proposer un échéancier.
Accès aux personnes en situation de handicap
Si vous êtes en situation personnelle qui nécessite des aménagements
pédagogiques et techniques, l’EDV s’engage à étudier votre situation pour mettre en place les aménagements nécessaires.
Vous pouvez contacter notre référente: Margaux BOURJAC-COMBES
Tel : 04 67 06 04 44
Email : ecoledesvins@languedoc-aoc.com
Modalités et délais d'accès
Nous clôturons les inscriptions 1 mois avant le début de la formation
Nous nous réservons le droit de reporter une session s'il y a moins de 6 inscrits
Documentation téléchargeable
Maison des vins du Languedoc
Mas de Saporta - CS 30030 34973 Lattes obtenir un itinéraire OrganisateurEcole des Vins du Languedoc
Mas de SaportaCS 30030 34973 LATTES