Le WSET Niveau 3 est une formation d'un niveau confirmé. Elle permet d'acquérir des connaissances détaillées pour comprendre la viticulture et la vinification sur les principaux vins du monde et leur importance commerciale sur le marché international. 

À l'issue de la formation œnologique, vous serez en mesure d'évaluer des vins avec précision et d'exploiter vos connaissances pour présenter le style et la qualité d'un vin.

Le niveau 3 est un niveau où l'on doit être en mesure d'expliquer pourquoi et comment est fait tel ou tel vin.

Vous apprendrez à faire des liens entre les facteurs environnementaux et humains et à comprendre leurs impactes sur le style et la qualité d'un vin. 

Vous entrerez beaucoup plus dans le détail des régions viticoles mondiales et apprendrez grâce à des techniques pédagogiques actives. 

Unité 1 : Vins du monde : aspect théorique

• Identifier les principaux facteurs naturels et humains liés à la production des vins tranquilles du monde, dans les vignes et les installations de vinification, et expliquer comment ils affectent le style, la qualité et le prix de ces vins.
• Identifier et décrire les caractéristiques des vins tranquilles élaborés dans les principales régions viticoles du monde, et expliquer comment les principaux facteurs naturels et humains, dans les vignes et les installations de vinification, ainsi que sur le plan législatif et commercial, affectent le style, la qualité et le prix de ces vins.
• Identifier et décrire les caractéristiques des principaux vins effervescents du monde et des vins fortifiés, et expliquer comment les principaux facteurs naturels et humains, dans les vignes et les installations de vinification, ainsi que sur le plan législatif et commercial, affectent le style, la qualité et le prix de ces vins.
• Démontrer sa capacité à renseigner et conseiller les clients et le personnel en matière de vins.
  
  Unité 2 : Dégustation analytique de vins
  
• Décrire avec précision les principales caractéristiques des principaux vins tranquilles du monde, et s’appuyer sur cette description pour en évaluer la qualité et le potentiel de garde.

Particuliers ou professionnels majeurs ayant validé le WSET niveau 2.

Un WSET niveau 2 ou un équivalent  est exigé(un QCM sera fait sur rdv pour vérifier votre niveau) .

Les formations se déroulent en présentiel dans notre salle de dégustation professionnelle.

Elles sont animées par un formateur professionnel accrédité et certifié.

La formation WSET 3 volontairement limitées à 12 participants et dispensée en français.

Vous recevez, après validation de votre inscription, un Study Pack (inclus dans le prix de la formation) contenant un manuel pédagogique à étudier pendant environ 100 heures avant le début de la formation.

En cas de difficultés, un entretien avec le formateur peut être proposé. 

A l'issue de la formation, le candidat sera évalué lors d'un examen durant 2h30 :

• Partie théorique d'une durée de 2 heures de :  50 QCM et de 4 questions ouvertes
• Partie pratique avec une dégustation de 2 vins à l’aveugle d'une durée de 30 minutes

Validation : il faut obtenir un minimum 55% de bonnes réponses à chaque partie.

Notre taux de réussite en 2024 (10 élèves sur 2 sessions):
- 88% sur la partie théorie
- 100% sur la partie dégustation

Nous demandons un acompte de 30% pour les financements par OCPO ou un chèque de caution de 500€ pour les financements par France Travail.

• Par les OPCO (OCAPIAT, AKTO, VIVEA, OPCOMMERCE ...) ou l'employeur
  Envoyez-nous les coordonnées de l'entreprise, le nom du participant ainsi que la date de session voulue, pour que nous puissions établir un devis. Vous pourrez ensuite déposer votre demande auprès de votre Opco.
• Par France Travail (Ex Pôle Emploi) 
  Envoyez-nous un email avec votre numéro d'identifiant et la date de session voulue pour que nous puissions déposer un devis sur Kairos. Ce devis doit être validé par vos soins et passera ensuite en commission pour validation ou refus.

Par virement bancaire ou carte bancaire.

Si vous financez la formation par vos propres moyens, nous pouvons vous proposer un échéancier.

Si vous êtes en situation personnelle qui nécessite des aménagements pédagogiques et techniques, l’EDV s’engage à étudier votre situation pour mettre en place les aménagements nécessaires.

Vous pouvez contacter notre référente: Margaux BOURJAC-COMBES
Tel : 04 67 06 04 44
Email : ecoledesvins@languedoc-aoc.com

Dès validation de la prise en charge ou à réception du règlement (pour les fonds personnels) nous vous enverrons la brochure de cours qui est à travailler en amont de la formation.

Nous clôturons les inscriptions 1 mois avant le début de la formation.

Nous nous réservons le droit de reporter la formation s'il y a moins de 6 inscrits.

• 004-programme-wset-3-103712.pdf
• reglement-interieur-235458.pdf
• certificat-qualiopi-ecole-des-vins-de-languedoc-2-235459.pdf
• livret-d-accueil-265231.pdf